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山東小吃把子肉上瞭高鐵
濟鐵推出魯菜套餐 記者孫姮攝點擊查看原圖商報濟南消息（記者孫姮）以後坐高鐵可以吃到把子肉套餐啦！五一小長假即將來臨，越來越多的旅客願意選擇快速舒適的高鐵出行，而在列車上經常會趕上飯點，“舌尖上的高鐵”就成為旅客特別關心的問題。昨日，記者來到“高鐵中央廚房”—位於青島的濟鐵高鐵配餐基地，今次，配餐基地將山東地道名吃“把子肉”推上瞭高鐵。記者從濟南鐵路局獲悉，魯菜系列把子肉營養快餐昨日正式登上高鐵，售價為40元。4月20日，在青島開往北京的G196次列車上，濟鐵旅服青島高鐵餐飲管理公司舉辦瞭“高鐵配餐基地安全運行一周年”活動，並且邀請瞭全國勞動模范，當代工人傑出代表許振超擔任食品質量安全監督員。同時，這趟高鐵列車上，魯菜系列把子肉高鐵營養套餐正式亮相，向廣大旅客開放。據瞭解，把子肉套餐的售價為40元，在考慮高鐵套餐配備條件的范圍內，盡量考慮到旅客的口味等需求，盡最大努力讓旅客吃到具有傢鄉味的套餐。記者瞭解到，自從投產運營以來，位於青島的濟鐵高鐵配餐基地已經累計生產出盒飯超過瞭100萬盒。在這個全國鐵路系統首傢通過國傢“QS”認證的“高鐵中央廚房”裡，像什錦套餐、紅燒肉套餐、大蝦套餐等等經過瞭嚴格的配餐程序被生產出來。據悉，“高鐵中央廚房”生產能力為日均3000份套餐，所有的餐品從采購、加工、制作、包裝、冷卻到冷藏、上高鐵動車等要經過12道程序，過瞭72小時全部銷毀。目前，每天由青島客運段和濟南客運段值乘的數十趟高鐵列車裡，被消費的套餐數量大約有2000多盒。
新聞來源htt房貸苗栗三灣房貸車貸信貸台中龍井車貸信貸p://news.hexun.com/2014-04-21/164116798.html
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